PRACTICAS CASABLAMCA

PRUEBA DE MASTITIS SUBCLINICA

Llegamos a la finca Casablanca a las 5:30 de la mañana donde nos esperaba un estudiante de la UNAD quien nos guiaria en la realización de la prueba de mastitis subclinica.

Se toma una muestra de leche de cada cuarto en una raqueta de CMT limpia. La raqueta tiene cuatro pequeños compartimientos marcados como A, B, C, y D para identificar los cuartos de los que proviene cada muestra. La solución CMT debe ser reconstituida de acuerdo a las instrucciones del proceso:

Paso 1:
Tome aproximadamente 1 cucharadita (2 cc) de leche de cada cuarto.
Esto corresponde a la cantidad de leche que quedaría en los compartimientos al colocar la raqueta en posición casi vertical.
Paso 2:
Agregue igual cantidad de solución CMT a cada compartimiento.
Paso 3:
Rote la raqueta con movimientos circulares hasta mezclar totalmente el contenido. No lo mezcle por más de 10 segundos.
Paso 4:

"Lea" rapidamente la prueba. La reacción visible desaparece en unos 20 segundos. La reacción recibe un calificación visual. Entre más gel se forme, mayor es la calificación.
Lectura del CMT
N = Negativo(No Infectado). No hay espesamiento de la mezcla.
T= Trazas (Posible Infección). Ligero espesamiento de la mezcla. La reacción "Trazas" parece desvanecerse con la rotación continua de la raqueta.

Ejemplo: Si en los 4 cuartos se leen "trazas", no hay infección. Si en uno-dos cuartos se leen "trazas", hay possible infección.
1= Positivo Débil (Infectado). Definido espesamineto de la mezcla, pero sin tendencia a formar gel. Si la raqueta se rota por más de 20 segundos, el espesamiento puede desaparecer.

2= Positivo Evidente (Infectado). Inmediato espesamiento de la mezcla con ligera formación de gel. Mientras la mezcla se agita, esta se mueve hacia el centro de la copa, exponiendo el fondo del borde externo. Cuando el movimiento se detiene, la mezcla se nivela y cubre todo el fondo de la copa.

3= Positivo Fuerte (Infectado). Hay formación de gel y la superficie de la mezcla se eleva (como un huevo frito). Esta elevación central permanence aún después de detener el movimiento de rotación de la raqueta de CMT.

Recomendaciones:
La raqueta debe lavarse después de cada prueba.
Interpretación de los grados del CMT.

Aquí estamos realizando una práctica de ordeño mecánico.

El ordeño con equipo mecánico es un adelanto tecnológico que permite, por una parte, agilizar el ordeño, garantizar la higiene de la leche y, por otra parte obtener el máximo rendimiento en la producción. Pero la vida útil del equipo de ordeño, la calidad y cantidad de la leche y el estado de salud de los animales dependen esencialmente del manejo y mantenimiento que se le haga al equipo.

El estado del pezón puede verse afectado por el funcionamiento inadecuado de la máquina de ordeño (fallos en la pulsación, empleo de elevadas velocidades de pulsación y/o relaciones de pulsación).La observación a nivel de campo de los pezones de animales ordeñados puede ayudar a detectar la presencia de posibles fallas en el funcionamiento de la máquina de ordeño y del manejo del ordeño. A continuación veremos a Carlos Andrés y Cristian Camilo colocando las pezoneras.

En esta imagen están las pezoneras ya puestas y succionando la leche, imitando el movimiento que realiza el ternero.